寒い！
今朝の京都市の最低気温は８℃。
きましたね、気温一桁台。
いきなり冬になった気がします。
日中は22℃まであがる予報ですので
昨日よりは暖かいのかな？
寒暖差で体調を崩さないようにしてください。

昨晩は店を閉めてから
ムーヴをお届けに東大阪へ。
せっかくなのでRe:Auto社長と
いつもの「かまちゃん」に行きました。

かまちゃんに行ったら、
メインはタンとハラミですね。
かまちゃんのタンは、分厚め。
しっかりとした噛み心地です。
(硬いという意味ではありません。)

こちらはハラミ。
味付け無しで焼いて、
わさび醤油でいただきます。

こちらは味付きのハラミ。
焼いてからタレに浸けていただきます。
もちろん、オン・ザ・ライスです。
私はわさび醤油よりも
こっちの方が好きですね。

奥に見えている手は、
かまちゃんの看板娘(勝手にそう呼んでいる)。
「何年かまちゃんで働いてるの？」
「５年！」
初めて見た時は金髪のギャルだったのに、
最近はすっかり大人の女性です。
そりゃ、私も年を取ります。
この看板娘、仕事っぷりが素晴らしいんです。
一瞬もダラダラして動きが止まることが無い。
常にテキパキと動いています。
私がもし飲食店経営者なら、
研修として従業員を連れてくるでしょうね。

それからテッチャン。
「ミノも付けといたで～」
ありがとうございます。
奥に見えているスパイスを付けていただきます。

そしてセンマイ。
コチュジャンとポン酢の組合せでいただきます。
これ、めっちゃ美味しいです。
お試しあれ。

お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。

それでは、今日も１日、
張りきっていきましょう！