月曜日が始マンデー！
昨晩遅くから雨が降っていたのでしょうか。
午前６時くらいに散歩に繰り出したときは
まだ地面が軽く濡れていましたが、
今日はこれからお天気は回復傾向。
明日に向けて晴れる予報となっています。
気温は27℃と、最近にしては低めですが、
油断をせずに熱中症対策をお願いします。
さて、皆さん。
皆さんには“おふくろの味”、ありますか？
“おふくろの味”とは、幼少期などに
母親がよく作ってくれた、
慣れ親しんだ家庭料理のことですが、
この“おふくろの味”というのは
単なるお料理以上の意味がございまして、
その頃の記憶や情景などもあわせて
思い出させてくれるものですね。
私にとっての“おふくろの味”は何でしょう。
リンゴやミカンがたくさん入ったポテトサラダや
生卵を入れていただくカレーライス等、
色々と思い出されるのですが、
一番は「小鯵の南蛮漬け」ですかね。
小学校低学年くらいまでかな、
夏になると神戸市にある須磨海釣り公園に
よく連れて行ってもらって、
サビキで小鯵を釣って持って帰ってたんです。
それを揚げたものを南蛮漬けにして
出してくれてたんですけど、
それがもうめちゃくちゃ美味しくってね。
今思うと、早朝から隣県まで釣りに行って、
そうとう疲れているだろうに、
そこからクーラーボックスいっぱいの、
ヘタすれば100尾とか200尾とかいる小鯵を
全部捌いて調理してくれるんですから、
かなり大変だったと思われます。
でも、あれは本当に美味しかった。
で、私、なんせ鯵の南蛮漬けが好きなもんで、
スーパーのお総菜コーナーで見かけたら
買って帰るようにしているんです。
あまり置いてあるスーパーも多くないんですが、
私の「スーパーの鯵の南蛮漬け」ランキング、
今のところは洛西にあるラクセーヌの１階、
「キッチンランドSUNSUN」が一位ですね。
まず味が私の好みにかなり近く、
それから置いてある量も豊富です。
いつも４パックくらい買って帰ります。
(昨日も買って帰った。)
そしてSUNSUNには鯵の他にも
例えばワカサギの南蛮漬けなんかもあります。
こちらも味が滲みてて、美味しいよ。
ちなみに当店の近くの「マツモト桂川店」でも
鯵の南蛮漬けが売ってるんですけど、
ここのはちょっと違うんだな。
鯵が薄いというかサッパリしてるというか、
何か無駄に爽やかな感じなんですよね。
やっぱりラクセーヌのSUNSUNのがいいな。
洛西に住んでいる人以外は
なかなかラクセーヌなんて
行く機会はないでしょうけど、
お近くに寄られた際はぜひ、
買って帰ってみてください。
それでは、今日も１日、
張りきっていきましょう！
