定休日明けの水曜日！
今日は午後から雨が降るみたいですね。
明日の天気予報も、雨。
雨具を準備してお出かけください。

昨日は、彼女氏が朝から大阪市内に
用事があるということで、
送りついでに私も行きたかった
道具屋筋に行ってまいりました。
「千日前道具屋筋商店街」は
大阪市・難波千日前にある商店街で、
業務用の調理道具や厨房機器を扱う店が
密集している商店街です。

色んな店を覗いてみましたが、
店員さんの対応が良かった
「徳蔵」さんでお買物をしました。
徳蔵さんは1854年に高知県の森徳蔵さんが
桶屋を開業したことがルーツです。
そこから土佐の伝統産業である
「打ち刃物」を取り扱うようになったそうです。

買ったのは、この包丁。
VG10という硬いステンレス鋼の三徳包丁です。
お手入れのしやすさからステンレスを選びました。
それからまな板ですが、
ひのき製のものをチョイス。
ひのきのいい匂いがするよ。

それから徳蔵さんの向かい側にある
「千田」さんでフライパンを購入。

見た目と使いやすさで選んだフライパンは
「中尾アルミ製作所」さんの商品、
「キングフロンフライパン浅型 24cm」。
ホテルの厨房なんかで使われている
フライパンなんですって。
IHに対応したステンレス製の外側、
そして内側には熱伝導に優れたアルミを使用。
焦げにくいよう表面にフッ素加工がしてあります。

この持ち手部分がカッコイイでしょ。
雰囲気重視、見た目から入るタイプの私は
ルックスも重要なんですよね。
“その気になる”でしょ。

ちなみになんでこれらを買ったかというと、
「肉のタタキ」を作りたいんですよ。
また、お披露目するぜ。

お昼前には用事を済ませた彼女氏と合流。
「お昼、何食べる？」
「コリコリや！コリコリが食べたい！」
ということで新橋にある焼肉屋さんへ。
この人、ホンマにコリコリ好きやな。

そして夕方からは前川さんと
大阪にあるオークション会場へ行って、
車の引取りをして夕食を食べて帰宅。
ウロチョロしていた定休日でした。

それでは、今日も１日、
張りきっていきましょう！