定休日明けの水曜日！
今日もいいお天気になりそうです。

昨日はお休みだったんですが
大阪の某会場まで仕入れに行ってました。
ムーヴカスタムRSの4WDと
超低走行のJB1ライフを仕入れました。
ライフはどうしようかな？
代車にしようかな？というところ。
届いたらまた紹介しますね。

昼過ぎに京都に戻ってきて、
そこからダッシュで軽自動車検査協会へ。
軽自動車検査協会と言うのは
陸運局の軽自動車バージョン。
ここで登録や車検をするんです。
京都は普通車の陸運局と軽自動車検査協会が
同じ敷地にあるので便利ですが、
他府県では別々のところにあったりで
ちょっと不便そうですね。

しっかりと点検して臨んだので
いつも通りの一発合格です。
これで車検が２年つきました。
そういえばこのタント、
年末に近所さんが飛び込みで来られて
買取りさせていただいたんですが、
まだブログで紹介していませんでしたね。
L375S前期型のカスタムRS、
走行８万km台、ナビと社外アルミ付き。
とりあえず代車にしますが
興味ある方おられましたらおっしゃってください。
30万円まででお譲りします。

そしてそのあとは所用でまた大阪へ。
今度はプライベートの用事です。
２件ほど用事を済ませた後、
帰り道に「焼肉道場 松力」さんへ。
大阪に行ったときは寄るようにしています。

特上ハラミをオン・ザ・ライスで。
最高やろ。
松力さんのハラミは美味しいよ。
なんていうんやろ、甘いのよ。
わかりますかね、この感じ。

ブログを読んでくださったお客様から
「いつも美味しそうなん食べてますね」
ってよく言われます。
そして、そのあとに多いのが、
「車屋ってそんなに儲かるんですか？」
という質問。
答えとしては「いいえ」です。

例えば飲食店に比べると商品の単価が高いので
「商品がひとつ売れた時の利益」で考えると
儲かっているように思うかもしれません。
ただ、利益率は相当低いと思っています。
毎日毎日売れるものでもないですしね。

何年か前にクラウンを販売したことがあります。
たしか98万円くらいだったかな。
その時にいらっしゃったお客さんが
「70万円にしてくれたら買うワ！」
っておっしゃったんですね。
いやそれが冗談とかノリとかじゃなくて、
真剣におっしゃってるんですよ。
そんなもん、余裕で原価割れです。
無理無理。
その時に思ったのは、
100万弱で売ってる車って
70万円まで下げても利益が出てやっていける、
そういう風に思われてるんやってこと。
飲食店やアパレルなんかと比べると
中古車の原価率って相当低いと思います。

そして販売の単価が高い分、
仕入れ単価ももちろん高い。
それがすぐに売れればいいんですけど、
数ヶ月とか、下手したら１年くらい寝かすわけです。
うちは売り出す前に仕上げもするので
例えば部品代や塗装代などの経費もかかります。

さらに、置いている間の地代もかかる。
商品のサイズが大きいから仕方ありませんが、
うちレベルのこんな小さな店でも、
店とストックヤードを合わせると
毎月30万円以上かかっています。
４月になったら在庫車分の自動車税を
多い時なら200万円くらい払ってるわけですよ。
(大排気量車が多いからね。)

中古車や不動産、高級時計なんかは
販売単価が高いもんですから
儲かっていると思われがちですが、
利益率で考えるとそうでもないよ。
経費やリスクもデカいしね。

じゃあなんでそんなしょっちゅう
焼肉行ったりできているの？
理由は簡単。
「独り身のオッサン」やから。
一般的な40代男性が家族やお子さんたちに
時間とお金を投資しているところを、
私は“自分の欲望を満たすこと”にフルベットしている、
ただそれだけのことです。
まさに“独身貴族”ってやつです。
誰の面倒も見ていない40代独身男性なら
普通に働いていたら焼肉くらい
しょっちゅう行けると思いますよ。
焼肉くらい、って言ったら語弊があるかな。
自分の好きなことや趣味に投資できる、
この言い方の方がシックリきますね。
私はたまたま食べたり飲んだりするのが好きなので
そこに時間とお金を使っているわけです。
私みたいに「ひとり焼肉」ができるようになったら、
もう独り身のプロやで！
完全に独身を謳歌できています。

そのかわり家族とのあたたかい時間は無いよ。
家に帰っても誰も「おかえり」って言ってくれないし
将来きっと寂しい思いをするんだろうと思いますが
それは自分が選んだ道ですので文句ないです。
ただひとつ悔やむところがあるとすれば
母親に孫の顔を見せられないことくらいですかね。

もちろん、結婚してご家族がいても
贅沢三昧できる男性もいらっしゃいます。
私はそのレベルに達しておりませんが、
そういう方はきっと、
尋常じゃない努力をされてきたんでしょう。
私はすぐ欲望に負けちゃうから(笑)。
まぁその欲望が原動力になるんですが。
そんな感じで生きてってます。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

今日は見事な朝焼けが見れました。
朝焼けは雨、と言いますが、
今日はお天気は「曇/晴」となっています。
今朝の最低気温は２℃、
予想最高気温は６℃ということです。
現在の気温が４℃ですので、
ここからあまり気温は上がらないみたい。
あたたかい格好でお出かけください。

昨日は業者さんに車両代金をいただくついでに
一緒にサムギョプサルを食べてまいりました。
右京区山ノ内にあります、
「コリアンキッチン ３匹の子豚」さん。
様々な種類のサムギョプサルがいただけます。

蒸し豚もいただきました。
もう少し薄く切ってくれると嬉しいかな。

〆に冷麺をいただきましたが、
これがなかなか変わった趣向でして、
かき氷がまぶしてあるんですね。
ここに冷麺のスープをかけ、
氷を溶かしてキンキンに冷えた状態に。
特に味はしませんでしたので、
添えられたお酢を全部かけました。
(酸っぱいの大好き。)

店に入る前に駐車場の場所を聞きました。
(先に私が店に着いた。)
軽自動車が２台、並んでいるでしょ。
ここに止めてくれというんですが、
こっちは全長5.2ｍ超のLSです。
軽自動車より２ｍ近く長いわけですよ。
「いや、止められへんでしょ。
　どこか違うところに止めてきますワ」
って言ったらですね、店主(たぶん)が
「止められるのになんで止めないんだ？」
ってヘラヘラ笑いながら言うわけですよ。
そんなつもりはないのかもしれませんが、
どこか人を小馬鹿にしたような感じ。
軽自動車でそこそこいっぱいいっぱいなのに
LS止めたらどう考えても歩道を塞いでしまうやん。
迷惑やろ、それは。
そのまま違う店にしてもよかったんですが
車を買ってくれた業者さんサイドが
予約してくれていたお店だったので、
LSを近くのコインパーキングに止めて
仕方なしにお店に入りましたが、
個人的にはもう二度と行くことはないかな。
そりゃ、我々以外に誰もお客さんこーへんワ。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

小雨が降る日曜日。
今日は第三日曜日ですので通常営業日です。
朝の冷え込みは弱く、
寒いという感じはございません。

昨日は前川さんと一緒に
四条大宮にある「肉料理 ひらい」さんへ。
初めて寄せていただくお店です。
ネットでの評価が良く、
前から気になってたんですよね。

昔ながらの大衆焼肉って感じのお店です。
店内はほぼカウンター席で、
奥に一席だけ座敷があるようです。
けっこう賑わってましたね。
とりあえずタン、ハラミ、ミスジを注文。
美味しくないことはないのですが、
正直、お値段と合ってない感じ。
例えば上の写真の奥側がハラミなんですが、
並とか上とか特上とかの設定はなく、
塩焼きかタレ焼きのみ選べます。
これで一人前、1,900円。
普段行っている焼肉屋さんは
同じような値段でもっと美味しいかな、
というのが二人の共通の感想でした。
(決して美味しくないことはないんですよ)

ミノの湯引き、900円。
ポン酢か辛子にんにく醤油が選べます。
ミノ湯引きはポン酢やろ！とポン酢で注文。
量は少なめでしたが、これは美味しかったです。

生センマイ、これも美味しかった。
チョジャンが辛すぎず、いいくらいでした。

そしてこれが名物「ギャラネギ」。
ギャラというのは牛の４番目の胃のことで
アカセンマイ(赤セン)だと思います。
それをタレで絡めて、ネギと一緒にいただきます。
カウンター越しにお店のお兄さん(38歳)が
焼いてくださるんですが、
この方がものすごく愛想のいい方でした。
このギャラネギは美味しかった、本当に。
ごちそうさまでした。

今日はこれから遠方に車の引取りに、
午後からはオイル交換のご来店と
ご納車が３台ございます。
だいぶバタバタしそうなので
手際よく進めていきたいと思います。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

定休日明けの水曜日です。
今朝もしっかり冷え込んでいます。

昨晩は大阪まで人を送りがてら、
天王寺区にある「炭焼あきない」さんへ。
上本町駅から徒歩５分圏内にあるお店です。

上塩タン。
けっこうパンチが効いてて美味しいよ。

上ロース、上バラ、上ハラミ。

蒸し豚も美味しかったです。

〆のすだち冷麺(ハーフ)。
お酢を入れなくてもしっかり味がついてます。
好みでお酢を入れてもグッドです。

お店の名前の通り、炭で焼いていただきます。
私、実はあまり炭焼きは好きじゃないんですよね。
火力の調整ができないでしょ。
火が強い場合はまだいいんですが、
弱いと肉が全然焼けなくて
ただただ干からびていくだけ、みたいな。
でもこちらのお店の炭焼きはよかったです。
私的にベストな火力で提供されましたので
いいペースでお食事をいただくことができました。

すぐ近くに新歌舞伎座があるため
芸能人の方も多く来られるみたいです。
昨日も某アイドル系の方が来られてました。

また、お肉の他に焼き河豚もいただけるみたいです。
お店の目の前にコインパーキングがあって
車でも行きやすいロケーション。
お近くに行かれた際はぜひお立ち寄りくださいね。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

車屋の朝は早い！
現在、午前５時40分。
今日は仕入れのため、早起きです。

昨日の朝は寒かったですが、
今朝はもっとヤバいです。
最低気温は１℃ですって。

昨晩はジンギスカン？を食べました。
ラム肉はいつもAmazonで購入しています。
千歳ラム工房のショルダーね。
それをモヤシと一緒にいただきます。
「男の料理」って感じでワイルドでいいでしょう。

ジンギスカンのタレが市販されていますが、
私はいつもポン酢でいただきます。
ポン酢はもちろん、「板前手造りポン酢」だよ。
味ぽんとかに比べると少し高めだけど、
その分とても美味しいです。
近所のスーパーで売ってるんですが、
もし無ければこちらもAmazonで買えます。
(Amazonで買うと高めです。)
ぜひ、お試しあれ。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

車屋の朝は早い！
現在午前５時45分。
今日は午前中から仕事は入ってましたが
どうしても見に行きたい車が
オークションに出ていましたので、
今からパパっと下見して
スーパーダッシュで戻ってまいります。

昨日お伝えしていたBMW ３シリーズ。
昨晩、店を閉めた後に
オークション会場に持って行ってきました。
大阪か神戸、どっちの会場に出そうか
考えていたんですけど、
ちょうど昨日、大阪にある会場のすぐ近くで
前川さんが仕事で現場入りしてましたので、
「帰り、送ってって～♥」とお願い。
搬入をしてまいりました。
(ついでにちょっと下見してきた。)

６気筒＋FRのパッケージング。
それを意識して乗ってみましたが、
イイですね。
何がイイねんって言われると困りますが、
なんというか、フィーリングっていうの？
前オーナー様が拘られているのがわかりました。
ＮＡっていうのがまたイイですね。
以前仕入れた740iや640iGCも
同じく６気筒＋FRですが、どちらもターボ。
また違った感覚に思いました。

帰り道に、西淀川区にある「松力」さんへ。
送っていただくので、御礼がてら夕食を。
ここ、美味しくて好きなんです。
お値段は「やや高め」ですが、
それでも満足できるお肉を提供してくださいます。

私、ハラミが大好きなので、
焼肉屋さんを選ぶ際はどうしても
ハラミが美味しいかが基準となります。
あとはタレね。
洗いダレや味噌ダレはあまり好みではなく、
醤油ベースのタレが好きなんです。
醤油ダレに浸けたハラミを、オン・ザ・ライス。
たまらんでしょ。

こちらは昨日初めて注文しましたが、
〆に「牛すじカレー」をいただきました。
辛いカレーは苦手なものですから、
生卵も付けてもらいました。
こちらも美味しかったです。
ごちそうさまでした。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

昨晩のことですが、
チチにスペーシアカスタムを
ご納車させていただきました！
チチはね、私が18歳？19歳？の頃に出会って
彼是もう26年くらいの付き合いになりますね。
私の友人のヤマダ君の友人のキョーちゃんの幼馴染です。
初めて会ったときはクソ短いミニスカを
ビシッと履いていたのを覚えています。

チチはずっと車には乗ってなかったんですけど、
気合一発、なぜか新車を購入することに。
９月末のブログで書いていた件ですね。
納車前のドラレコなどの取付けやコーティング等は
どうせ前川さんところに依頼しますので、
新車を直接、前川さんに納入してもらいました。
その方が早いし、移動による傷付きのリスクも避けられます。

今回チチが選んだのはスペーシアカスタム。
ピッカピカの新車、サラやでぇ！
グレードは「ハイブリッドXSターボ」。
その名の通りターボがついた最上級グレードです。

ボディカラーは“スチールシルバーメタリック ブラック２トーンルーフ”。
女子で新車でこのボディカラーをチョイスするのは
センスがありすぎだぜ、チチ。

エンブレムはオプションのブラック。
「カッコええやーん！」って、
何気にクルマ好きなんやな、チチ。
知らんかったワ…。
女子でこのオプションをつける人は
そうそうおらんで。

純正ナビにはスズキコネクトなる機能が
付いておりましてね。
その設定をしてました。
なんかスマホでエンジンスタートとかできるんですよ。
未来に生きてるな。

スマホと繋いだら流れた音楽がAK-69。
リストを見たらTOKONA-Xとは入ってるやん。
「え、ヒップホップとか聞くの？」
「むしろそれしか聞かないけど」
車とは関係ないけどビックリしたぜ。

軽自動車とは思えない上質な室内。
すごいなー。
伊達に260万円もしてないな。
ちなみにニコニコ現金払い。
やるな！

「なぁ！カッコええなぁ！」
と写真を撮りまくるチチ。
こんなニッコニコなチチは初めて見たよ。
これだけ喜んでもらえると、
こっちも自然と笑みが浮かんできます。
「10年は乗るわ！」
ご納車おめでとうございました。
ワンちゃんと一緒にあちこちお出かけしてね。

納車祝いということで前川さんと３人で
宇治の「モリタ屋」さんに行きました。
初めて寄せていただいたお店です。
お値段は比較的高めかな？
でもお肉は美味しかったですよ。
タレがちょっと私好みではありませんでしたが、
前川さんは大絶賛されていました。
ホールスタッフの方も非常に愛想がよくて、
楽しくお食事させていただきました。

それでは、今日はこれからじゅん先生のところへ。
少し早めに店じまいさせていただきます。
また明日、お会いしましょう！

本日は第三日曜日ですので、
通常営業日となっております。
皆様のお越しをお待ちしております。
(ご来店前には必ずお電話くださいませ。)

今朝もしっかり冷え込んでいますが、
日中は20℃くらいまであがるみたいです。
いい日曜日になりそうですね。

昨晩は前川さんと「京都ラーメンたかばし」へ。
たかばしは横綱や新福菜館、天下一品と並ぶ
京都のラーメンを代表するお店ですね。
白湯(パイタン)スープや清湯(チンタン)スープに
京都・伏見区の老舗で醸造された生醤油を合わせた
豚骨醤油ラーメンが看板メニューとなっています。

当店の最寄りの高速インターである
名神高速道路・京都南インターを
下りたところにもありますので
遠方よりご来店くださった方は
一度立ち寄られてはいかがでしょうか。

昨日注文したのはその「ラーメン」、
「大盛」と「肉増量」のオプション付き。
つまりチャーシュー麺(大)みたいな感じです。
ダイエッターに相応しいです。

これがまた量が多いんだ。
半分くらい食べた時点で
やっぱり「並」にしとけばよかったと
後悔するレベルでした(完食しました)。
美味しかったです、ごちそうさま。

そのあとは昨日２回目の神戸市へ。
落札したF06を引き取ってまいりました。
ちょうど前川さんがオークション出しする
車がありましたのもので、
一緒に行って入れ替えてまいりました。

非常に快調に帰店いたしました。
さすが低走行のワンオーナー車、
ディーラー記録簿たっぷりって感じです。
またあらためて紹介しますね。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

車屋の朝は早い！
現在、午前５時30分。
今日は仕入れのため、早起きです。
昨日よりも冷え込みはマシな気がします。
上はＴシャツ＋トレーナーで十分です。

昨晩はぶりの照焼きを作りました。
昔、マイマザーがよく作ってくれたんです。
美味しかったなー。
今でもたまに、自分で作ります。

ぶりはね、下処理が大切だよ。
これで臭みが消えるし、
出来上がったときのおいしさが段違い！

まずは塩を振りかけて10分くらい放置。

そのあと、熱湯をかけるんですよ。
表面が白くなるくらい、かけます。
(すぐなるけど)
ほんでキッチンペーパーに包んで
水分をしっかりと取ります。

うちには魚焼器なんて高尚なものはないので
フライパンで焼いていきます。
鉄フライパンを使っていますが、
いきなり強火にせずに中火くらいで
ゆっくりとあたためるのがコツです。
いきなりあたためると熱で
フライパンが歪んでしまいます。
そして最初は油を多めに入れて
フライパンの中でグルグル回します。
こうすることで熱が均一になり、
焦げにくくなるんですよ。
一通り終わったら余分な油を戻します。
この作業を「油返し」って言うんですけど、
私は油返し用の油を別に用意しています。
油返しが終わると油を一旦戻し、
調理用の新しい油を引きます。

先ほどのぶりをフライパンに乗せて─

蓋をして、蒸し焼きに。

裏表に焼き色がついて美味しそうになったら─

タレを投入。
タレは醤油・料理酒・みりん・砂糖・生姜、
これを混ぜたものです。

また蓋。

完成！
どや、美味しそうやろ！
オン・ザ・ライスにしたら最高ですよ。
ごちそうさまでした。

ちなみに鉄フライパンを洗うときは
「ささら」を使うといいですよ。
鉄フライパンはフッ素加工のものと違い
「使いながら油を馴染ませていく道具」です。
そのため洗剤を使ってあらうとよくないので
このささらと温水で洗っています。
ささらは竹を細く割いて束ねたもので、
鍋肌を傷めにくいのが嬉しいところ。
鉄フライパンが温かいうちに
ささらでガーって汚れを落とし、
そのあと水分をしっかりと飛ばして完了。
(本当はフライパンに油を塗ると
なお良いみたいです。)

最近なんだかお料理ブログみたいに
なってしまってますね。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

定休日明けの水曜日です！
どんより曇り空の京都市内。
今日は気温もあまり上がらない予報ですので
あたたかめの恰好をしてお出かけください。

昨日は朝からご成約となったムーヴの
名義変更(私に)を済ませまして、
10時頃に福井県に向けて出発！
購入してくださった
常連のお客様・Ｙ様のもとへ
お届けにあがりました。

お昼過ぎにＹ様宅に到着。
キラキラと青く輝くメダカがいました。
小さくて、かわいいぜ。
無事にご納車完了、ありがとうございました！

下取り(というか追い金をお支払いしてるので上取り)の
お車がございますよ！
マツダのミニバン、ビアンテです。
これ、ただのビアンテじゃないんですよ。
2,300ccのエンジンを積んでいる
上級グレードの「23S」！
(一般的にビアンテは2,000ccです。)
この23Sのビアンテですが、
現在カーセンサーに１台掲載、
GOOには掲載は０台です。
しかも低走行のブラック、
さらにOPのケンスタイルのエアロ付き！
ええでしょ。
またあらためて紹介しますね。

なんと、ガソリン満タンにしてくださってました。
Ｙ様、お気遣いいただきまして
本当にありがとうございます！

そしてお土産もいただきました。
焼鯖すし、大好きです。
今日のお昼に、いただきます。

Ｙ様宅を出まして、少し遅めのお昼ご飯は、
小浜駅近くにある「寿司処 福芳」さんへ。
福芳さんは「若杉末広亭」という旅館の
１階にあるお寿司屋さんです。
お昼はランチメニューしかやられてませんが、
予約しておけば握りのコースもいただけるそうです。

花板のＯさんが作ってくださった海鮮丼。
通常は2,500円なんですけど、
「追加料金を払うのでお魚を増やしてください」
とお願いしたところ、
山盛りにしてくださいました。
(ちなみに500円アップの3,000円でした。)
いや、美味しかったです。
お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。

15時半頃に無事に帰店。
いや、この車、いいね！
スイスイ走るよ、さすが2,300cc。
５速オートマなのもいいですね。
CVTはあまり好きじゃないので。
新しい感もあるし、いいじゃん。
めっちゃ気に入りました。
また悪い癖で、自分で乗りたくなりますね。
素晴らしいお車を譲っていただきました。
ありがとうございました。

そして夜は、ちなみんと西院にある
「あじひろ」さんに行ってきました。
七条のあじひろさんには
カッチンとちょくちょく行きますが、
西院の方は２回目くらいかな？
しかも、たまたまだったんですが
お客様のＤ様にもお会いしまして、
懐かしいお顔を拝見できました。

こんな感じの定休日でした。

それでは、今日も１日、
張りきっていきましょう！