月曜日が始マンデー!
昨日はけっこう暖かい一日でしたが、
今日もいい感じの気温になりそうな予報です。
明日はまた寒くなりそうなので
体調を崩されぬよう気を付けてくださいね。
昨日のお昼、久しぶりに
「和食さと」に行きました。
とんかつ定食を注文。
おろしポン酢の方ね。
で、ポテトフライも頼んでいたんですが
けっこうお腹が膨れてきたもんで、
「もしまだ調理していないようなら
ポテトフライはキャンセルしてください」
と途中で店員さんにお願いしたんですよ。
なかなか出てこないから
忘れてるのかなと思って。
その店員さん、海外の方だったんですけど、
厨房から大慌てで戻ってこられて
「すみません、急いで作りますので」って。
最近、外国人の方を雇用する企業が
めちゃくちゃ増えています。
ファミレスでもコンビニでも
どこにでも外国人労働者の方がおられます。
その理由は別に置いておくとして、
私、これ苦手なんですよね。
仕方ないことなんですけど、
細かいニュアンスが伝わらないでしょ?
今回の件も、もし日本人スタッフだったら
こちらの意図がうまく伝わったと思うんですよ。
そのうえですでに調理が始まっているなら
こちらも当然いただくんですけど、
おそらく昨日の外国人スタッフの方は
急かされていると思ったんじゃないかな。
だから「急いで作ります」という回答になった。
(私の憶測にすぎませんが。)
海外から来て言語も文化も違う国で働く、
それ自体はすごいことだと思いますし、
そこは本当にリスペクトです。
私にはとてもできないことです。
ただ、サービスを受ける側としては
こういうことがあるのは
ちょっとどうかなと思うんですよね。
ファミレスに求めすぎなのかもしれませんが
意思疎通がきちんとできないのは問題でしょ。
似たようなパターンだと、
スタッフが胸に付けている名札に
「研修中」ってよく書いてあるでしょ。
あれも苦手。
おそらくですが、まだ研修中の身だから
多少の落ち度や粗相があっても勘弁してね、
こういう意図があるんだろうと思うのですが、
研修生だろうがベテランだろうが
こちらが支払う料金は同じなんですよ。
例えば定価を支払えばベテランが対応します、
でも研修生が対応する場合は1割引きです、
こういう提案ならいいと思うんですよ。
そこで客サイドが選べるならいい。
(私は間違いなくベテランに対応してもらいますが。)
でも、同じ金額を支払うのであれば
私はサービスが行き届いた
ベテランに対応していただきたい。
レジ打ちは確実・迅速にしてほしいし、
知識が豊富なスタッフに色々と提案してほしいし、
新人看護師の注射の練習台になるのも嫌です。
「海外の人なんやし、初心者なんやし、
そこは温かい目で見守ってあげようよ」
そういう意見ももちろんあると思うんですが、
私はとてもそんな高尚な考えにはなれないんです。
やっぱり自分で商売してるからだろうか。
クルマ業界で言えば、そうやね、
例えば鈑金塗装にしましょうか。
ぶつけちゃって、修理してもらうとします。
ベテランがバッチバチに仕上げてきた場合と、
初心者のボウズが練習で塗った場合と、
同じ料金やったらどう思います?
それやったらきれいな仕上がりがいいじゃないですか。
でもそれが、
「ボウズの練習に塗らしていい?
半値にしとくしさ」
だったら、また話が変わるでしょ。
ずっと乗っていたい大切な愛車だったら
そこは定価でベテランに塗ってもらうし、
次の車検で廃車にしようと思ってるなら
半値でボウズの練習に付き合ってあげたらいいし。
それを「研修中」って名札を付けたボウズが塗って
バンパーとフェンダーのチリがずれてて、
塗料が垂れてたりブツが乗ってる状態で、
ベテランと同じ定価を請求されたら嫌でしょ。
そういう話です。
サービス業である以上は
100のサービスを提供して
100の料金を受け取る、
これはいいんですけど、
例えば70のサービスしかできないのに
100の料金を押し付けるのは違うだろ、と。
最近こんなことを思う独身中年以上男性の私です。
逆に、こういう風に思われるような
サービスや商品を提供しないよう、
私も気を付けようと思います。
それでは、今日も1日、
張り切っていきましょう!