定休日明けの水曜日です。
今朝もしっかり冷え込んでいます。

昨晩は大阪まで人を送りがてら、
天王寺区にある「炭焼あきない」さんへ。
上本町駅から徒歩５分圏内にあるお店です。

上塩タン。
けっこうパンチが効いてて美味しいよ。

上ロース、上バラ、上ハラミ。

蒸し豚も美味しかったです。

〆のすだち冷麺(ハーフ)。
お酢を入れなくてもしっかり味がついてます。
好みでお酢を入れてもグッドです。

お店の名前の通り、炭で焼いていただきます。
私、実はあまり炭焼きは好きじゃないんですよね。
火力の調整ができないでしょ。
火が強い場合はまだいいんですが、
弱いと肉が全然焼けなくて
ただただ干からびていくだけ、みたいな。
でもこちらのお店の炭焼きはよかったです。
私的にベストな火力で提供されましたので
いいペースでお食事をいただくことができました。

すぐ近くに新歌舞伎座があるため
芸能人の方も多く来られるみたいです。
昨日も某アイドル系の方が来られてました。

また、お肉の他に焼き河豚もいただけるみたいです。
お店の目の前にコインパーキングがあって
車でも行きやすいロケーション。
お近くに行かれた際はぜひお立ち寄りくださいね。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

車屋の朝は早い！
現在、午前５時40分。
今日は仕入れのため、早起きです。

昨日の朝は寒かったですが、
今朝はもっとヤバいです。
最低気温は１℃ですって。

昨晩はジンギスカン？を食べました。
ラム肉はいつもAmazonで購入しています。
千歳ラム工房のショルダーね。
それをモヤシと一緒にいただきます。
「男の料理」って感じでワイルドでいいでしょう。

ジンギスカンのタレが市販されていますが、
私はいつもポン酢でいただきます。
ポン酢はもちろん、「板前手造りポン酢」だよ。
味ぽんとかに比べると少し高めだけど、
その分とても美味しいです。
近所のスーパーで売ってるんですが、
もし無ければこちらもAmazonで買えます。
(Amazonで買うと高めです。)
ぜひ、お試しあれ。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

車屋の朝は早い！
現在午前５時45分。
今日は午前中から仕事は入ってましたが
どうしても見に行きたい車が
オークションに出ていましたので、
今からパパっと下見して
スーパーダッシュで戻ってまいります。

昨日お伝えしていたBMW ３シリーズ。
昨晩、店を閉めた後に
オークション会場に持って行ってきました。
大阪か神戸、どっちの会場に出そうか
考えていたんですけど、
ちょうど昨日、大阪にある会場のすぐ近くで
前川さんが仕事で現場入りしてましたので、
「帰り、送ってって～♥」とお願い。
搬入をしてまいりました。
(ついでにちょっと下見してきた。)

６気筒＋FRのパッケージング。
それを意識して乗ってみましたが、
イイですね。
何がイイねんって言われると困りますが、
なんというか、フィーリングっていうの？
前オーナー様が拘られているのがわかりました。
ＮＡっていうのがまたイイですね。
以前仕入れた740iや640iGCも
同じく６気筒＋FRですが、どちらもターボ。
また違った感覚に思いました。

帰り道に、西淀川区にある「松力」さんへ。
送っていただくので、御礼がてら夕食を。
ここ、美味しくて好きなんです。
お値段は「やや高め」ですが、
それでも満足できるお肉を提供してくださいます。

私、ハラミが大好きなので、
焼肉屋さんを選ぶ際はどうしても
ハラミが美味しいかが基準となります。
あとはタレね。
洗いダレや味噌ダレはあまり好みではなく、
醤油ベースのタレが好きなんです。
醤油ダレに浸けたハラミを、オン・ザ・ライス。
たまらんでしょ。

こちらは昨日初めて注文しましたが、
〆に「牛すじカレー」をいただきました。
辛いカレーは苦手なものですから、
生卵も付けてもらいました。
こちらも美味しかったです。
ごちそうさまでした。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

昨晩のことですが、
チチにスペーシアカスタムを
ご納車させていただきました！
チチはね、私が18歳？19歳？の頃に出会って
彼是もう26年くらいの付き合いになりますね。
私の友人のヤマダ君の友人のキョーちゃんの幼馴染です。
初めて会ったときはクソ短いミニスカを
ビシッと履いていたのを覚えています。

チチはずっと車には乗ってなかったんですけど、
気合一発、なぜか新車を購入することに。
９月末のブログで書いていた件ですね。
納車前のドラレコなどの取付けやコーティング等は
どうせ前川さんところに依頼しますので、
新車を直接、前川さんに納入してもらいました。
その方が早いし、移動による傷付きのリスクも避けられます。

今回チチが選んだのはスペーシアカスタム。
ピッカピカの新車、サラやでぇ！
グレードは「ハイブリッドXSターボ」。
その名の通りターボがついた最上級グレードです。

ボディカラーは“スチールシルバーメタリック ブラック２トーンルーフ”。
女子で新車でこのボディカラーをチョイスするのは
センスがありすぎだぜ、チチ。

エンブレムはオプションのブラック。
「カッコええやーん！」って、
何気にクルマ好きなんやな、チチ。
知らんかったワ…。
女子でこのオプションをつける人は
そうそうおらんで。

純正ナビにはスズキコネクトなる機能が
付いておりましてね。
その設定をしてました。
なんかスマホでエンジンスタートとかできるんですよ。
未来に生きてるな。

スマホと繋いだら流れた音楽がAK-69。
リストを見たらTOKONA-Xとは入ってるやん。
「え、ヒップホップとか聞くの？」
「むしろそれしか聞かないけど」
車とは関係ないけどビックリしたぜ。

軽自動車とは思えない上質な室内。
すごいなー。
伊達に260万円もしてないな。
ちなみにニコニコ現金払い。
やるな！

「なぁ！カッコええなぁ！」
と写真を撮りまくるチチ。
こんなニッコニコなチチは初めて見たよ。
これだけ喜んでもらえると、
こっちも自然と笑みが浮かんできます。
「10年は乗るわ！」
ご納車おめでとうございました。
ワンちゃんと一緒にあちこちお出かけしてね。

納車祝いということで前川さんと３人で
宇治の「モリタ屋」さんに行きました。
初めて寄せていただいたお店です。
お値段は比較的高めかな？
でもお肉は美味しかったですよ。
タレがちょっと私好みではありませんでしたが、
前川さんは大絶賛されていました。
ホールスタッフの方も非常に愛想がよくて、
楽しくお食事させていただきました。

それでは、今日はこれからじゅん先生のところへ。
少し早めに店じまいさせていただきます。
また明日、お会いしましょう！

本日は第三日曜日ですので、
通常営業日となっております。
皆様のお越しをお待ちしております。
(ご来店前には必ずお電話くださいませ。)

今朝もしっかり冷え込んでいますが、
日中は20℃くらいまであがるみたいです。
いい日曜日になりそうですね。

昨晩は前川さんと「京都ラーメンたかばし」へ。
たかばしは横綱や新福菜館、天下一品と並ぶ
京都のラーメンを代表するお店ですね。
白湯(パイタン)スープや清湯(チンタン)スープに
京都・伏見区の老舗で醸造された生醤油を合わせた
豚骨醤油ラーメンが看板メニューとなっています。

当店の最寄りの高速インターである
名神高速道路・京都南インターを
下りたところにもありますので
遠方よりご来店くださった方は
一度立ち寄られてはいかがでしょうか。

昨日注文したのはその「ラーメン」、
「大盛」と「肉増量」のオプション付き。
つまりチャーシュー麺(大)みたいな感じです。
ダイエッターに相応しいです。

これがまた量が多いんだ。
半分くらい食べた時点で
やっぱり「並」にしとけばよかったと
後悔するレベルでした(完食しました)。
美味しかったです、ごちそうさま。

そのあとは昨日２回目の神戸市へ。
落札したF06を引き取ってまいりました。
ちょうど前川さんがオークション出しする
車がありましたのもので、
一緒に行って入れ替えてまいりました。

非常に快調に帰店いたしました。
さすが低走行のワンオーナー車、
ディーラー記録簿たっぷりって感じです。
またあらためて紹介しますね。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

車屋の朝は早い！
現在、午前５時30分。
今日は仕入れのため、早起きです。
昨日よりも冷え込みはマシな気がします。
上はＴシャツ＋トレーナーで十分です。

昨晩はぶりの照焼きを作りました。
昔、マイマザーがよく作ってくれたんです。
美味しかったなー。
今でもたまに、自分で作ります。

ぶりはね、下処理が大切だよ。
これで臭みが消えるし、
出来上がったときのおいしさが段違い！

まずは塩を振りかけて10分くらい放置。

そのあと、熱湯をかけるんですよ。
表面が白くなるくらい、かけます。
(すぐなるけど)
ほんでキッチンペーパーに包んで
水分をしっかりと取ります。

うちには魚焼器なんて高尚なものはないので
フライパンで焼いていきます。
鉄フライパンを使っていますが、
いきなり強火にせずに中火くらいで
ゆっくりとあたためるのがコツです。
いきなりあたためると熱で
フライパンが歪んでしまいます。
そして最初は油を多めに入れて
フライパンの中でグルグル回します。
こうすることで熱が均一になり、
焦げにくくなるんですよ。
一通り終わったら余分な油を戻します。
この作業を「油返し」って言うんですけど、
私は油返し用の油を別に用意しています。
油返しが終わると油を一旦戻し、
調理用の新しい油を引きます。

先ほどのぶりをフライパンに乗せて─

蓋をして、蒸し焼きに。

裏表に焼き色がついて美味しそうになったら─

タレを投入。
タレは醤油・料理酒・みりん・砂糖・生姜、
これを混ぜたものです。

また蓋。

完成！
どや、美味しそうやろ！
オン・ザ・ライスにしたら最高ですよ。
ごちそうさまでした。

ちなみに鉄フライパンを洗うときは
「ささら」を使うといいですよ。
鉄フライパンはフッ素加工のものと違い
「使いながら油を馴染ませていく道具」です。
そのため洗剤を使ってあらうとよくないので
このささらと温水で洗っています。
ささらは竹を細く割いて束ねたもので、
鍋肌を傷めにくいのが嬉しいところ。
鉄フライパンが温かいうちに
ささらでガーって汚れを落とし、
そのあと水分をしっかりと飛ばして完了。
(本当はフライパンに油を塗ると
なお良いみたいです。)

最近なんだかお料理ブログみたいに
なってしまってますね。

それでは、今日も１日、
張り切っていきましょう！

定休日明けの水曜日です！
どんより曇り空の京都市内。
今日は気温もあまり上がらない予報ですので
あたたかめの恰好をしてお出かけください。

昨日は朝からご成約となったムーヴの
名義変更(私に)を済ませまして、
10時頃に福井県に向けて出発！
購入してくださった
常連のお客様・Ｙ様のもとへ
お届けにあがりました。

お昼過ぎにＹ様宅に到着。
キラキラと青く輝くメダカがいました。
小さくて、かわいいぜ。
無事にご納車完了、ありがとうございました！

下取り(というか追い金をお支払いしてるので上取り)の
お車がございますよ！
マツダのミニバン、ビアンテです。
これ、ただのビアンテじゃないんですよ。
2,300ccのエンジンを積んでいる
上級グレードの「23S」！
(一般的にビアンテは2,000ccです。)
この23Sのビアンテですが、
現在カーセンサーに１台掲載、
GOOには掲載は０台です。
しかも低走行のブラック、
さらにOPのケンスタイルのエアロ付き！
ええでしょ。
またあらためて紹介しますね。

なんと、ガソリン満タンにしてくださってました。
Ｙ様、お気遣いいただきまして
本当にありがとうございます！

そしてお土産もいただきました。
焼鯖すし、大好きです。
今日のお昼に、いただきます。

Ｙ様宅を出まして、少し遅めのお昼ご飯は、
小浜駅近くにある「寿司処 福芳」さんへ。
福芳さんは「若杉末広亭」という旅館の
１階にあるお寿司屋さんです。
お昼はランチメニューしかやられてませんが、
予約しておけば握りのコースもいただけるそうです。

花板のＯさんが作ってくださった海鮮丼。
通常は2,500円なんですけど、
「追加料金を払うのでお魚を増やしてください」
とお願いしたところ、
山盛りにしてくださいました。
(ちなみに500円アップの3,000円でした。)
いや、美味しかったです。
お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。

15時半頃に無事に帰店。
いや、この車、いいね！
スイスイ走るよ、さすが2,300cc。
５速オートマなのもいいですね。
CVTはあまり好きじゃないので。
新しい感もあるし、いいじゃん。
めっちゃ気に入りました。
また悪い癖で、自分で乗りたくなりますね。
素晴らしいお車を譲っていただきました。
ありがとうございました。

そして夜は、ちなみんと西院にある
「あじひろ」さんに行ってきました。
七条のあじひろさんには
カッチンとちょくちょく行きますが、
西院の方は２回目くらいかな？
しかも、たまたまだったんですが
お客様のＤ様にもお会いしまして、
懐かしいお顔を拝見できました。

こんな感じの定休日でした。

それでは、今日も１日、
張りきっていきましょう！

月曜日が始マンデー！
曇り空の京都市内ですが、
今日はお日様が見れる天気予報となっています。
予想最高気温は18℃。
けっこう肌寒い一日になりそうです。

そういえば３連休の最終日なんですね。
当店は連休ファ●キューで営業しています。
皆様のご来店をお待ちしております。
(ご来店前には必ずお電話くださいませ。)

昨晩はカッチンのお誕生日のお祝いを。
カッチンのリクエストで
いつもの“楽天王”さんに行きました。
カッチンも43歳か─。
初めて出会ったのは20代の頃だったので
けっこう長いお付き合いです。
いつもありがとう。

楽天王さんは仁和寺の近くにあるお店です。
お肉のメニューは基本的にお任せのコース、
そこに単品をプラスできるようなスタイルです。

せっかくなので昨日のコース内容を紹介します。
ちなみにコースは一人前6,000円です。
まずは、タンですね。

みすじ。

あっ、これ何やったかな。

イチボ。

タンタレ・アギ・天肉。

テッチャン・上ミノ・アカセン。

これにキムチ盛りとナムル盛りが付きます。
これで6,000円。
けっこうお腹膨れますよ。

太秦の映画村が近いこともあり、
監督さんや芸能人の方もいらっしゃってます。
こないだも、何とかっていう若手の女優さんが
隣の席で食べてらっしゃいました。

オーナーのＫさんは
ちょっとクセ強いですが(笑)、
私は好きですよ。
観光がてら、ぜひお立ち寄りください。
看板や暖簾を出していないので、
ちょっとわかりにくいかな？
突然行っても席は空いてないと思うので
(テーブル３と座敷１なんですよ)
事前に予約して行ってくださいね。

楽天王さんのホームページはこちら！
(たぶんしばらく更新されていません。)

それでは、今日も１日、
張りきっていきましょう！

雨が上がって曇り空の水曜日！
昨日から急に寒くなりましたが、
今日も予想最高気温16℃と、
いきなり秋になりました。
明日はまた暖かくなるみたいですが、
寒暖差で体調を崩されぬよう
気を付けてくださいね。

昨日は定休日でした。
千葉県のＮ様にご購入いただいた
RG3 ステップワゴンのオイル交換。

ちょうどいい感じの量が余っていたので
(僕のマイカーに使っているやつだな)
WAKO’Sの4CT 0W-30を入れておきました。
街乗りのお車には、なんとも贅沢。

それから養生を済ませました。

あとは陸送会社の引取り時に
洗車をして引き渡せばOK。
Ｎ様、もうしばらくお待ちくださいね！

そして夕方にはMRワゴンのご納車。
そういえばMRワゴンは売約となってました。
ブログで紹介もしていなかったので、
それはまた、追々。

夕食は珍しい人からお誘いをいただいて、
西院にある「西院焼肉 KINOE」さんへ。
もともと「YUU」という名前でしたが、
少し前にKINOEさんとしてリニューアルされました。

ここはもう、デート専用みたいな店内です。
家族やメンズだけでワイワイ行くところじゃないです。
私も、男子と行ったことはないですね。
“大人の隠れ家”的なお店です。
カウンターしかないので、
これから親密になりたい二人で行くと
いい雰囲気になれるかもしれませんね。
ちなみに昨日一緒に行った相手は
まったくそんな間柄ではありませんが。
「あんた子供できたらしいやん」
「え、できてへんわ！」
近況報告、ありがとう。
そしてご結婚おめでとうございました。
またみんなで飲みましょう。

こんな感じの定休日でした。

それでは、今日も１日、
張りきっていきましょう！

花金です！
けっこう冷え込んでいますね。
私は相変わらず半袖なんですが、
ちょっとヒヤッとしています。

昨日は毎週木曜恒例の散髪の後、
西院にある「炭焼 朔」さんに伺いました。
朔と書いてサクと読みます。

炭火焼のお肉料理やステーキをはじめ、
色んなお料理がございます。
居酒屋メニューも多いです。
ステーキなんかは一人前ウン千円しますが、
その他は居酒屋くらいの価格です。

私が一番おすすめなのが、
写真にも写っています「チキン南蛮」です。
朔さんのチキン南蛮は本当に美味しいよ。
あと女子に人気なのは「大根の唐揚げ」。

場所は松井通を佐井通から東に入ったところ。
松井通というのは四条通の一本南の
東向きの一方通行です(けっこう短い通です)。
京都市内にお住まいの方でも
あまり知らない道だと思いますが、
阪急西院駅から南西方向に歩いて３分ほど。
建物の２階にあるお店ですので
ちょっとだけわかりにくいですけど、
ぜひ行ってみてくださいね。

朔さんのホームページは、こちら！
「なるき屋のカワムラに聞いてきた！」
と言ってみてください。
いつも通り、特に何も起こりません。
私の株が上がるだけです。

それでは、今日も１日、
張りきっていきましょう！