素晴らしい青空が広がっています。
土曜日はオークション日なのですが、
今日は昼から行くことにします。
本日も予想最高気温は31℃と高く、
熱中症指数は「警戒」です。
こまめな水分補給をお願いします。
昨晩20時頃、セルシオの買取りのご依頼で
愛知県からM様がお越しくださいました。
弊社の営業時間は19時までですが、
どうしても遅くなる!ってときは
予めご相談いただければ
営業時間外も対応させていただきます。
買取りさせていただいたのは、
平成16年式のC仕様インテリアセレクション。
実走行76,000kmのきれいなお車です。
直近に80万円以上かけて
エアサス4本やラジエター、
ステアリングのテレスコモーターなどを
交換されています。
ディーラー記録簿もたっぷり!
非常に程度の良い個体です。
他店様、何件かで査定されてこられましたが、
その中の最高値の店舗様より
少しだけ上値で買取りさせていただきました。
まぁ、こういうのは正直、
所謂「後出しジャンケン」が有利です。
でも、業者オークションに出したら
間違いなく損してしまう金額で
買取りさせていただきました。
程度の良い個体は店頭販売前提ですので
多少無理して買取りをしても問題ございません。
特にセルシオは、頑張ります!
M様、お仕事の後でお疲れのところ、
遠方からありがとうございました!
こちらのセルシオはまたあらためて
ブログで紹介させてもらいますね。
さて!話は変わりますが、
F01 7シリーズオーナーの中西たんと
70VOXYオーナーのりなちゃんから
お肉をいただきました。
仙台牛のサーロインステーキ!
ありがとうございます!
さっそく焼いていきましょう。
まず肝心なのは、肉を室温に合わせること。
焼く少し前に冷蔵庫から出しておきます。
それから焼いた時に身縮みしないよう、
赤身と脂身の境目の筋に包丁を刺して
切り目を入れておきます。
ほんで、塩胡椒をふるでしょ。
ほんで、焼くでしょ。
最初は強火でね。
すぐ中火にするのを忘れずに。
出てきた油が溜まりだしたら
キッチンペーパーなんかで回収してください。
頃合いを見て、引っくり返すの巻。
肉がデカくてフライパンに収まってませんね。
さすが、200グラム。
焼き上がったら、切ります。
ナイフとフォークでいただく方は
別に切らなくていいと思いますが、
私はお箸でいただきますので
食べやすいようにカットしました。
盛り付けて、完了。
パンチのありそうなお肉ですので、
ポン酢でいただくことにしました。
「いいお肉食べてるワァ~」って感じの、
素晴らしいサーロインステーキでした。
中西たん、りなちゃん、
ありがとうございました!
それでは、今日も1日、
張りきっていきましょう!